Bakpau Hotdog Mr. Icho

Hi Partners dan para host NCCBW yang terhormat:)

Kembali lagi beraksi di dapur mini dan sibuk banting2 adonan sambil meninju2:)hehe...Mumpung ada 2 kelinci kecil utk percobaan dirumah yang suka sosis (alias anak sendiri), maka terpikir utk membuat hotdog tapi rotinya ya dari bakpau:) jadi kan terlihat unik dan bersih:) hasilnya ya spt terlampir di attachment:) Resep bakpau diambil dari http://www.sajiansedap.com kecuali isinya ya:) Semoga bisa jadi inspirasi.

Bakpau Sosis Mr Icho

Bahan Bakpau:

200 gram tepung terigu protein rendah
15 gram susu bubuk
1 sendok teh ragi instan
30 gram gula tepung
1/2 sendok teh baking powder
1 putih telur
75 ml air es
15 gram mentega putih
1/4 sendok teh garam

Bahan Isi:

Sosis sapi
Selada untuk isi
Mentega untuk menggoreng
Saos tomat/sambal
Ketimun dan Tomat untuk isi
Cara membuat:

1. Aduk rata tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, gula tepung, dan baking powder. Tambahkan putih telur dan air es. Uleni sampai kalis. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
2. Timbang adonan 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
3. Bentuk menyerupai lonjong roti hotdog
4. Letakkan di atas kertas roti. Diamkan 25 menit sampai mengembang.
5. Kukus di atas api sedang 8 menit sampai matang.
6. Belah 2 dan masukkan sosis yang telah digoreng dan diisi dengan selada, ketimun dan tomat
7. Siap disajikan dengan saos tomat/sambal

Untuk 12 buah
salam bakpau,
Mr Icho