CinnRoll by AmyPangestu

Dear peri roti yang baik hati,

Jelang detik-detik terakhir nccbreadweek, duuuh jadi deg-degan takuut
ketinggalan karena belum sempat berkarya sebelumnya... dan inilah
hasil penasaran dengan CinnRoll nya mbak Amy Pangestu... duuh
makasiiih resepnya ya mbak, abg jadi semangat bikin roti setelah
dibilang dalam 2 jam roti sudah jadi hehe.. walau saya bikinnya lewat
dari 2 jam karena abege ini baru kali kedua bikin roti, tapii hasilnya
walo bentuknya beneran abstrak hmmmh tapi juga beneran maknyus looh
layak untuk hantaran atau snack saat kumpul keluarga. Berikut copy
resepnya:

CinnRoll ala amypangestu
Bahan Roti:
390gr tepung segitiga
1 sachet ragi (11 gr)
1/4cup gula pasir
1/2tsp garam
3/4cup susu cair
1/4cup air
4 tbs butter
1 butir telur
Bahan Isi:
Campur 1 cup gula palem dengan 1 1/2tbs bubuk kayumanis

Cara membuat:
-Hangatkan susu dengan butter. Butter akan meleleh dengan sendirinya.
Jangan sampai mendidih, ya. Sesudah meleleh, matikan api.
-Campur larutan susu dengan air dan biarkan hingga suam-suam kuku.
-Campur semua bahan kering hingga rata.
-Tuang larutan susu ke dalam bahan kering dan masukkan telur yang
telah dikocok lepas sebelumnya Uleni hingga kalis.
-Setelah kalis, taruh adonan dalam wadah yang telah diminyaki sedikit
untuk menghindari lengket. Tutup serbet dan biarkan 10 menit.
-Siapkan Loyang atau alumunium foil dan olesi tipis-tipis dengan
minyak. Taburi sedikit bahan isi. Sisihkan.
-Gilas adonan yang telah diistirahatkan menjadi bentuk persegi panjang
dengan ukuran kurang lebih 12x9 inch. Taburi bahan isi dan gulung
seperti hendak membuat roll cake.
-Potong dan susun dalam Loyang yang telah disiapkan. Biarkan
mengembang 45 menit.
-Panggang 18 menit pada suhu 190C

Duuh semoga ga kesasar nih email, ngarep sangat dapat badge nih 

Salam roti,
Cici