Roti Sobek Keju by Dewi Kania

selamat pagi...

halo para suhu n peri roti...saya abg banget nih, baru pertama bikin roti,

pake resep soft breadnya NCC dan berhasiiill...hore...#tepuktangansambiljingkrak2#

berikut resep yang saya pakai,

SOFT BREAD NCC

Bahan :
500 gr  tepung terigu protein tinggi
100 gr  gula
100 gr  mentega
11 gr   ragi instant
½ sdt   bread improver(saya pake 1/4 sdt)
4 btr   kuning telor
300 ml  air es
½ sdt   garam

Bahan isi :

Keju cheddar parut

Cara membuat:

• Campur semua bahan kering, kecuali garam, aduk rata
• Masukkan air 200ml dan telur, aduk dan uleni sampai rata.
• Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis .
• Adonan siap dibentuk, dan diisi.
• Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali, lalu oven hingga matang.

Catatan: sisa air 100ml buat jaga-jaga aja kalau adonan kurang lembek tambahkan sedikit demi sedikit.

Sekian laporan dari saya..terima kasih.

Salam roti,

Dewi