Bluder Coklat a la Fitri

Dear Host dan NCCers...

Ceritanya udah lihat resep ini udah beberapa kali, maju mundur mau buat ini roti...deskripsinya yg bikin hati tertarik...tapi males nya belom hilang untuk menyingsingkan lengan baju *kidding :D
Nah berhubung punya baby jadi daripada ribet, keluarkan BM BS hihihi BM ini aku hunting ketika heboh BM dengan harga murah hehehe terkompori sama milis akhirnya beli BM :D
Kayanya daripada kepanjangan cerita berikut resepnya ya...

Bluder Cokelat Kismis
Sedap Pemula 40/VII/07

Bahan :
400gr terigu protein tinggi
100gr terigu protein sedang
120gr gula pasir
1 bungkus (11gr) ragi instant
25gr coklat bubuk
1/2sdt baking powder
4 kuning telur
2 putih telur
50ml susu evaporated (*pakai susu full cream cair)
175ml air es (*pakai susu cair full cream dingin)
100gr margarin (*pakai butter)
1 sdt gram
50gr kismis , belah dua (*skip)
Susu evaporated untuk polesan (*skip)

Cara membuat :
1. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instant, coklat bubuk dan baking powder, aduk sampai rata.
2. Tambahkan telur satu per satu dan susu evaporated sedikit2 sampai rata
3. tuang air es sedikit sedikit sambil diulenin sampai kalis.
4. Masukan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
5. Kempiskan adonan. Tambahkan kismis. Uleni rata
6. Timbang masing-masing 50gr. Bentuk bulat. Letakan di loyang muffing yg telah dioles margarin. Diamkan 75menit sampai mengembang.
7. Oles susu evaporated. Oven 10menit dengan suhu 190der celcius.

Tips kalau susah di bulatkan karena adonan lengket banget...tangan bisa dioles margarine.

hasilnya roti bluder yg lembut...yum

salam hangat roti :)
Fitri