Roti Manis Nanas by Alice Wonderland

Oke ini roti ke-2 saya, sebenernya dibikin barengan dengan roti boy jadi - jadian kemarin (gak mau rugi dengan oven pinjeman, jadi skalian bikin 2 macem). Dan ini roti kenangan bangett ... karena pas pertama nyoba bikin trus dibagi ke temen eh malah kita akhirnya pacaran gara - gara roti ini *uhukk curhat ya :P
jadi meski roti ini simple tapi ini jadi spesial banget buat saya ;)

Roti Manis Nanas

Bahan Softbread (tetap pakai resep bu fatmah yang di modifikasi)

Bahan :
500 gr  tepung terigu protein tinggi
100 gr  gula
100 gr  mentega
11 gr    ragi instant
1 sdm   essense nanas
4 btr     kuning telor
300 ml  air es
½ sdt    garam

250 gr selai nanas

olesan : susu cair + madu

Cara membuat:

• Campur semua bahan kering, kecuali garam, aduk rata
• Masukkan telur, aduk sampai bergerindil tambahkan 200ml air es dan essense nanas uleni sampai rata, sisanya buat cadangan aja kalau terlalu keras
• Masukkan margarin, garam, uleni lagi sampai kalis elastis.
• timbang adonan masing - masing 50gr
• isi dengan selai nanas, dan letakkan di papercup dan diamkan mengembang sekitar 30 menit
• Oven hampir matang, beri olesan oven hingga coklat keemasan