Pizza donut Kentang by Amanda Fitriasari

Dear NCC,

Hari ini pengen ngemil Pizza, buat nemenin sore ini dgn kopi..
Karena memang kentang ku banyak, dan taunya yg pake kentang resep Donat kentang NCC.. Jadilah saya buat dough nya dari resep NCC saja.

Krn memang saya belum meberdayakan Oven, maka saya tetep gunakan double Pan.. Memang luar biasa praktis klo punya Pan 1 ini.. Jadi bisa buat apaaa saja hehe

Langsung saja yaa,
Bahan:
500 gr   tepung terigu protein tinggi
50 gr     susu bubuk
11 gr     ragi instant
200 gr   kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
100 gr   gula psir
75 gr     mentega
½ sdt    garam
4 btr      kuning telur
100 ml   air dingin

Toping:
Saos Lafonte
4 sosis iris
5 daging asap potong kotak
Keju mozarela
Bawang bombay cincang


Cara membuatnya:

Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
Bagi Adonan menjadi 3 bagian n istirahatkan 20mnt
Kempes kan lalu pipihkan adonan sesuai double pan.
Panas kan double pan, masukan adonan beri saos, sosis, daging asap, bawang bombay n keju, tutup Pannya n tunggu sampai matang..


Enaknya kita bisa buat adonan sesuai keinginan, mau krispi ato empuk.. Jika ingin krispi panggang agak lama

Hasilnya yummyyyy.. Hmm enak deh sore ini santai ditemani Pizza n secangkir kopi ^^
@Zazara Zan