Mau laporan lagi ya..
Sudah lama ingin nyoba bikin danish pastry,tapi ga kelakon2 hehehe.
Akhirnya tadi pagi diniatin bikin,tapi ga punya korsvetnya. Ya udah coba bikin pake adonan mentega dan tepung aja.alhamdulillah jadi juga biarpun masih blm sempurna.
Ini resepnya:
Roti:
250g tepung terigu cakra
50 g gula pasir
1 butir telur
1sdm susu bubuk
4g fermipan
50g mentega
1/4sdt garam
100ml air es
Adonan pastry:
50g terigu cakra
45g mentega
1sdt minyak
Cara membuat:
Uleni adonan roti sampe kalis dan elastis. Bulatkan,diamkan 30 menit sampai mengembang.
Pastry: aduk semua bahan jadi satu, bulatkan,diamkan 20menit.
Gilas adonan pastry bentuk persegi,sisihkan.
Roll adonan roti memanjang membentuk empat persegi panjang.letakkan adonan pastry ditengah2,tutup spt amplop.
Roll kembali membentuk empat persegi,lipat 3.lakukan hal yg sama sebanyak 3 kali.
Simpan adonan dlm lemari es selama 3 jam.
Keluarkan adonan, roll kembali memanjang, siap dibentuk dan diisi sesuai selera.
Disini saya memakai coklat stik,selai, saos pizza untuk isiannya.
Selamat mencoba ya..
Salam
Hikma
No comments:
Post a Comment