Setelah 4 hari bergulat dengan roti-rotian yang semuanya bantet aka ga jadi....huhuhuhuhu...nangis guling guling karena sudah menghabiskan 1kg tepung n 1/2kg telur yg berakhir ditong sampah...sampe ini tangan pegel pegel karena semangat 45 dalam membanting-banting adonan yg semua ga mau mengembang,diem ditempat aja satu centipun ga mengembang.akhirnya hari ini cari-cari resep yang irit bahan akhirnya jatuh hati sama resepnya pizzanya mba rina rinso yg saya modifikasi menjadi Pizza Cup karena dicetak menggunakan loyang cupcake.Setalah menimbang-nimbang bahan dan membuat adonan doughnya kemudian didiamkan lk 30mnt ternyata saudara-saudara sekalian adonan saya pun mengembang dengan sempurna yeay sambil jingrak-jingkrak...xixixixix...akhirnya jadi juga setelah sedih dengan adonan sebelumnya yang gagal total.Sore ini pun jadi punya camilan buat anak2 dirumah.Thanks buat mba rina atas resepnya yang mudah diikuti.Oh iya aku bikinnya setengah resep aja karena takut gagal lagi.
Pizza Cup
*resepnya mba rina rinso modifikasi by me*
Bahan :
175 gr terigu protein tinggi
7 gr gula pasir
3 gr ragi instan
10 gr susu bubuk
100 ml air es
20gr mentega putih (tp aku pakai blueband)
1/2 sdt garam
Bahan isian:
5 buah sosis sapi
5 buah daging burger
3 sdm saus pasta bolognese
Taburan:
120 gr keju quikmelt
Cara membuat:
Campur semua bahan kecuali air dan garam. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Setelah kalis diamkan sampai adonan mengembang 2 kali.
Setelah mengembang kempiskan adonan, kemudian bagi adonan menjadi 12 bagian. Bulatkan adonan dan diamkan 10 menit.
Setelah didiamkan 10 mnt cetak adonan ke dalam loyang cupcake bagian luar sehingga menyerupai kubah kubah kecil.Setelah itu diamkan 30 menit sampai mengembang.Oven dengan api bawah suhu 180 derajat selama 8 menit sampai roti setengah matang.setelah adonan kulit dingin lepaskan satu persatu dari loyang cupcake dan tata kembali dibagian dalamnya.Oleskan bagian dalam roti dengan saus pizza (aku memakai saus pasta bolognese)lalu diisi dengan daging burger,sosis sapi yg dicampur juga dengan saus pizzanya dan ditaburi dengan keju quikmelt.
Oven lagi selama 10menit sampai matang.
Angkat lalu sajikan.
Salam Pizza
Nisye
No comments:
Post a Comment