Dear Host NCCBW,
Mau laporan Roti sobek pandan. Resepnya dari roti Sobek by Rurie
Bahan :
500 gram tepung protein tinggi
1 bungkus ragi instan
30 gram susu bubuk full cream
100 gram gula pasir
3 kuning telur
25 ml susu uht
200 ml air
100 gram mentega
1/2 sdt garam
Cara membuat :
1. campurkan semua bahan kering (tepung, gula, ragi, susu bubuk)
2. masukkan telur n susu sedikit demi sedikit dgn mixer sampai 1/2 kalis masukkan mentega dan garam
3. masukkan mentega n garam (mixer hingga kalis) (dari step 1 s/d3 sekitar 15 menit)
4. diamkan selama 15 menit
5. kempiskan adonan.
timbang masing2 @ 50 gram.
bulatkan
6. isi dengan bahan isian dan tutup dan bulatkan kembali , taruh dalam cetakan yang telah diolesi mentega
Istirahatkan kembali selama 30 menit
olesi roti dngan bahan olesan dan taburi dgn keju parut atao mesis
7. oven dng suhu 190 C selama 15 menit
