Donat Kampung a la Widya

Selamat Pagi ibu host breadweek dan ncc ers,

Hari ini mau setor lagi …ini setoran saya yang ke-tiga

Semoga ga bosen-bosen ya menerima setiap setoran saya ^_*

Hari ini saya mau setor donat kampung buatan saya

Saya sering banget buat donat kampung ini, karena donat ini favorit anak-anak dirumah

Sekalian buat nyemil di malam hari, breakfast dan bekal buat ke sekolah anak-anak.

Yukksss…kita intip resepnya….

DONAT (DOUGHNUT)

Diambil Dari: http://ipoekmasak.blogspot.com

BAHAN:

500 gr terigu protein tinggi --> 400 gr terigu cakra+100 gr terigu segitiga

50 gr susu bubuk

100 gr gula kastor --> gula pasir aja

75 gr mentega

3 kuning telur

2 sdt ragi instan

225 m air hangat

Method : 

Campurkan semua bahan, campurkan dengan mikser hingga rata dan kalis. --> kalo pake mikser Philips setengah resep sekitar 10 menitan deh.

Diamkan kurang lebih 30-45 menit hingga mengembang  --> kalo mau lebih cepet, olesi adonan dengan minyak goreng lalu tutup dengan serbet. Hasilnya biasanya lebih cepat bengkaknya. :D

Kempeskan adonan, lalu giling kurang lebih 1 cm, cetak dengan cetakan donat

Goreng dalam minyak yang dicampur satu sendok makan butter dengan api sedang sampai kecoklatan di kedua sisinya.

Dinginkan dulu sebelum dibedakin yang menor sama icing sugar

Udah dibedakin.. simpen di wadah tertutup tapi tetep ada sirkulasi udara supaya donatnya tetep empuk. (kalau saya dioles mentega terus ditabur keju atau meises ceres)

Selamat Mencoba…

Salam roti,

Widya Sri Rusdianti