Donat Kornet Pedas by Cindra Ayoe

Sejak kapan donat bolong di tengah?? Kenapa donat bolong tengahnya?? Siapa penemu donat?? 

Hah, daripada pusing mikirin jawabannya mending bikin donatnya aja langsung. Dijamin bebas pusing, perut kenyang, hati riang, badan sehat dan bonus lengan kekar tanpa perlu fitness. Hehehehe,,,

Ceritanya kemaren pagi-pagi kerjaan rumah udah beres dan si bayi tidur. Ga ada kerjaan, iseng obrak-abrik tabloid kesayangan. Nemu resep yang bahannya ada semua di rumah. Jadi semangat nih mau eksekusi resepnya. Sekalian mau ikut seru-seruan di NCC Bread Week, ini nih hasil uji coba resep dari tabloid kesayangan.

DONAT KORNET PEDAS

Resep Tabloid Saji Edisi 249

Bahan Donat :

•  400gr Terigu Protein Tinggi
• 15gr Susu bubuk
• 75gr Gula pasir
• 1 1/2sct ragi instant
• 1 Butir telur
• 165ml Air es
• 50gr Margarin
• 1sdt Garam

Topping :

• 200ml susu cair
• 10gr maizena
• 1/4sdt merica bubuk
• 75gr keju cepat leleh, dipotong-potong (Saya pakai keju cheddar parut)

Taburan :

• 100gr Kornet
• 1sdt Cabai bubuk (Saya pakai sambal tabur)

How To :

1. Taburan, sangrai kornet sampai agak kering. Tambahkan cabai bubuk. Aduk rata. Sangrai sampai kering, sisihkan.
2. Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi instant sampai rata.
3. Masukkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
4. Tambahkan  margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
5. Kempiskan adonan. Timbang adonan masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
6. Pipihkan adonan. Bentuk bulat pipih. Lubangi tengahnya.
7. Letakkan di loyang yang sudah di taburi tepung. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
8. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan diatas api kecil sampai matang. Angkat. Tiriskan.
9. Topping, rebus susu cair, maizena dan merica bubuk sambil diaduk sampai meletup-letup. Masukkan keju. Aduk sampai larut.
10. Celup donat ke dalam topping. Beri bahan taburan.

Alhamdulillah, semua bilang enak. Jadi ga nyesel lengan berotot gara-gara ngulen. Hehehehe,, Tapi berhubung pada lebih seneng sama donat manis, jadi dari 12 donat cuman beberapa yang dikasih topping kornet. Cuman buat laporan aja, hehehe. Lainnya di celup ke DCC leleh plus di tabur trimist.. :D

Regards,
Cindera