Roti Pizza Mini by Ningsih

Senang sekali dengan di adakannya bread week kali ini..membuat saya jadi teringat memori 8 tahun lalu saat di suami masih bertugas di padang kami sempat usaha buat roti manis salah satunya roti pizza mini ini..waktu dulu jualan roti ini anak-anak masih balita jadi mereka belum terlalu suka dengan roti.

Nah pas kemarin minggu buat roti ini eh ternyata mereka doyan banget dan mereka minta di buatin lagi. Roti ini cocok sekali di pakai buat bekal sekolah dan untuk bekal rekreasi karena bergizi lengkap. Untuk resepnya aku pake roti manis biasa nih resepnya aku sertakan ya..

Roti Pizza Mini

bahan :

Cakra kembar     800 gr

Segitiga biru        200 gr

Gula pasir           150 gr

fermipan                26 gr

Air Es                   400 gr

butter                     150gr

Garam                    15gr

Kuning telur          3 butir

Bahan oles  :

Susu Uht             100 gr

kuning telur            3btr

Bahan isi   :

Daging giling      400 gr

Keju parut secukupnya

saus tomat, bawang putih,paprika , bawang bombay  oregano, garam dan gula,

Cara membuat :

 - Campur bahan kering jadi satu

-  Garam, air es, kuning telur aduk jadi satu

-  Tuang campuran ais es, ke dalam campuran bahan kering uleni hingga setengah kalis

-  Tambahkan butter sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kalis sempurna

-  Potong dan timbang adonan masing-masing seberat 50 gram, bulatkan lalu istirahatkan selama 20 menit

-  Jika adonan sudah mengembang kempiskan adonan hingga berbentuk bulat seperti piring kecil,

-  Oles dengan susu cair yg sudah di camppur dengan susu uht

-  dengan saus tomat taruh campuran daging di atasnya beserta irisan paprika dan bawang bombay, taburi 

    keju parut

-  Diamkan kembali sambil di tutup plastik selama kurang lebih 20 menit hingga adonan roti mengembang      

   sempurna

-  Panggang dengan suhu 200 derajat celcius selama 10 menit atau hingga matang kecoklatan

   roti ini makin lezat di santap dengan saus sambel

cara membuat bahan isi :

- Tumis bawang putih yang sudah di haluskan dengan margarin, tambahkan bawang bombay cincang, masukkan

   masukkan daging cincang, masak hingga daging berubah warna masukkan irisan paprika, tambahkan saus 

    tomat, oregano, garam dan sedikit gula pasir ..masak hingga mengental angkat dan biarkan dingin. siap di  

   gunakan .

Salam

Ningsih