Roti Tawar Susu Kedelai Strawberry by Linda Lubis

Alhamdulillah kali ini bisa ikutan lagi ngeramein BreadWeek Ncc.Selama ini suka bikin roti tawar pakai resep dr milis NCC,karena pengen roti tawar yang sehat tapi tetap enak,akhirnya berani mencoba resep ini ,sempat takut karena menggunakan susu kedelai,tapi Alhamdulillah roti tawarnya jadi,mengembang sempurna , tidak ada rasa dan bau langu,serta lembut tanpa memakai bread improver,susu yang digunakan susu kedelai rasa strawbery,jadi lebih enak lagi  ^_________^

roti tawar susu kedelai strawbery, by Linda Loebiz

bahan

400 tepung protein tinggi
100 tepung protein sedang
2 kuning telur
40 gram gula pasir
30 gram susu bubuk
1 bungkus ragi instan
4 gram garam halus
250 ml susu kedelai stawbery yang dingin
40 gram butter
choco chips secukupnya
cara membuatnya
campur semua bahan kering, aduk rata, tambahkan susu, kuning telur dan butter, uleni ampe kalis, diamkan 45 menit, kempiskan adonan, bulatkan diamkan 15 menit, lalu gilas adonan, taburkan choco chips, lalu bulatkan, diamkan 15 menit, lakukan 2 x menggilas adonan, masukan keloyang, diamkan 75 menit, oven 30 menit, keluarkan lalu olesi dengan butter, dinginkan —