Sunday, November 18, 2012

Caterpillar Bread by Verly D


Dear Host ,
Mau ikutan Bread Week neh , tapi siang lagi iseng2 dan susana hujan , pas lagi liat2 di you tube ada yang bikin Caterpillar ini , tapi aku gak terlalu ikutin resepnya , aku pakai resep Mbak Rieny tapi agak aku ubah dikit.



Resepnya di bawah ini ya (Aku bikin 1/2 Resep aja) :
Bahan :
- 250 gr Bread Flour
- 2 Butir Telor
- 2 sdm Ragi (Ditambah 3 sdm Air Hangat)
- 50 gr gula pasir
- 60ml susu cair (Asli Resep 125 ml , adonana keenceran)
- 50 gr margarin / butter
- 1 sdm susu Bubuk
- 1/4 sdt garam
- Nutella
Cara Buat :
1. Larutkan Ragi dengan air hangat , tunggu sampai mengembang dah ukurannya menjadi 2 kali lipat (krg lebih
    20 menit).
2. Masukkan semua bahan kering (Terigu , Gula , Susu Bubuk) mixer krg lebih 1 menit.
3. Masukkan semua bahan basah (susu cair , telor , uleni sampai kalis .
4. Masukkan butter & garam
5. Deiamkan 1 jam .Kempiskan adonan , giling dan ratakan , bagian akhir adonan belah2 pakai pisau isi nutella
    gulung seperti bolu gulung sampai semua adonan tergulung .
6. Diamkan 15 menit (Sampai adonana menjadi 2 kali lipat) , lalu panggang di suhu 150C , apis bawah 10 menit , 
    api atas 5 ment .
7. Setelah matang oles roti dengan margarin . Siap dihidangkan .
Thank buat Para Host
Salam
Verly
__._,_.___

No comments:

Post a Comment